Dans un marché où l'on connaît désormais la situation de Colabor et sa mise en protection contre ses créanciers, la question ...

Comme chaque année, l'Association Hôtellerie Québec (AHQ) demande à ses membres de qualifier l'achalandage du temps des fêtes ...

«~En repensant leurs cartes de boissons, les bars et restaurants répondent aux attentes diversifiées d’une clientèle dont les ...

Les check-lists (en français, les listes de vérification) sont des outils de gestion absolument indispensables. Elles permettent d’améliorer de façon considérable et la rapidité et l’efficacité lors ...

Les entreprises de restauration alimentaire les plus performantes améliorent sans cesse leur connaissance du marché et des consommateurs. Les entreprises de restauration alimentaire les plus ...

C’est sur Facebook que l’établissement en a fait l’annonce aujourd’hui. L’incontournable bistro le Brise-Bise à Gaspé change ...

Aux États-Unis, la chaîne de restauration Sweetgreen, spécialisée dans les salades composées et bols « sains », vient de ...

Depuis l’ouverture de son local sur l’avenue Cartier à Québec en avril dernier, Papa sandwich connaît un succès certain. En ...

Pour observer ce que les services alimentaires sont capables de produire pour nos aînés, HRImag s’est rendu à la Maison des ...

« [...] une philosophie exprime d’abord et avant tout ce que voit, ressent et pense un homme dans une société donnée et à un moment précis de l’histoire ...

« Les technologies Web sont à l’origine d’un changement fondamental dans le comportement d’achat des clients […]. » — Bill Gates (1999, p. 26) « Chaque entreprise doit […] connaître dans le moindre ...