Dans un marché où l'on connaît désormais la situation de Colabor et sa mise en protection contre ses créanciers, la question ...

Comme chaque année, l'Association Hôtellerie Québec (AHQ) demande à ses membres de qualifier l'achalandage du temps des fêtes ...

«~En repensant leurs cartes de boissons, les bars et restaurants répondent aux attentes diversifiées d’une clientèle dont les ...

Depuis l’ouverture de son local sur l’avenue Cartier à Québec en avril dernier, Papa sandwich connaît un succès certain. En ...

C’est sur Facebook que l’établissement en a fait l’annonce aujourd’hui. L’incontournable bistro le Brise-Bise à Gaspé change ...

Pour observer ce que les services alimentaires sont capables de produire pour nos aînés, HRImag s’est rendu à la Maison des ...

Aux États-Unis, la chaîne de restauration Sweetgreen, spécialisée dans les salades composées et bols « sains », vient de ...

LES 150 MEILLEURS CONSEILS DE MANAGEMENT DE LA HARVARD BUSINESS REVIEW VOTRE CARRIÈRE - 1. Précisez votre vision du leadership 2. Faites comme si… 3. Faites preuve d’initiative 4. Prenez votre avenir ...

David Connor rejoindra, dès le 3~janvier prochain, la chaîne Hôtels Fairmont et y occupera le poste de vice-président régional Est du Canada. «~Outre son rôle de directeur général du Fairmont Le Reine ...

« Les technologies Web sont à l’origine d’un changement fondamental dans le comportement d’achat des clients […]. » — Bill Gates (1999, p. 26) « Chaque entreprise doit […] connaître dans le moindre ...

Michel Tremblay devient directeur général du Hilton Montréal/Laval et vice-président au développement des affaires du Groupe Hôtelier Grand Château. Il a passé plus de 15 ans à la direction d’hôtels ...

Les dépenses des restaurants ont augmenté beaucoup moins vite cette année si l’on compare aux années précédentes. Plusieurs exploitants ont même pu profiter d’une baisse du coût du gaz naturel pour ...