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1) Mettete in una ciotola capiente 600 gr di carne di pollo, sbriciolata a pezzettini molto piccoli oppure passata in un mixer senza tritarla troppo, insieme a due uova, 20 gr di basilico già tritato ...

Ai miei genitori piaceva cercare i funghi. A me no, non è mai piaciuto. Ore e ore a testa bassa a guardare in terra per vedere se nascosto da qualche parte c’era un porcino, un gallinaccio, un ...

Le polpette di lesso fritte, sono un'ottima ricetta di recupero, che utilizza invece della carne cruda, come solitamente viene fatto, la carne già precedemente bollita. Come prima cosa la carne va ...

1) Lessate 1 petto di pollo di 600 gr nel brodo vegetale per circa 20 minuti. Quindi scolatelo, fatelo raffreddare, togliete ossicino e cartilagine e riducete i 2 filetti a fettine sottili. 2) ...

Morbide, delicate e aromatiche: basta leggere gli ingredienti per sentire già tutti i sapori di queste polpette. A prepararle è Rachel Roddy, autrice e food writer inglese di stanza a Roma e, infatti, ...

INGREDIENTI 150g di pane secco Latte 520g di pollo macinato 110g (1 1/4 tazze) di parmigiano 1 uovo 10g (1 cucchiaio) di pangrattato Sale Per la versione al forno: Olio extravergine di oliva Per la ...

Per preparare il brodo asiatico: in una pentola unire il brodo e tutti gli altri ingredienti. Portare a bollore, coprire con un coperchio e far sobbollire per 30 minuti. Trascorso il tempo, filtrare ...